西北农林科技大学创新实验学院

　　5月23日上午，在N8706，化学与药学院王林副教授，给环工类卓越班2201开展了一次《物理化学》观摩课。

　　王老师教学风格独特，将理论知识与实际应用相结合，将抽象的化学反应速率概念转化为生动的教学内容。

　　课堂上，王老师首先介绍了化学反应速率的基础知识，包括基元反应、一级反应和二级反应，接着通过日常生活中高温瞬时灭菌法的例子，让学生们深刻直观地理解了温度对化学反应速率的显著影响。他解释说，这种方法利用高温短时间内迅速杀死细菌，从而保护食品安全。